Meatloaf dengan kentang gratin - dimasak bersama dalam bentuk
Meatloaf dan kentang - menurut saya - selalu menjadi tim impian di dapur. Dan keduanya bersama-sama dari satu bentuk yang selalu saya cintai - keluarga saya juga.
Dan ini cara kerjanya:
Siapkan adonan daging cincang, seperti biasa, dari daging cincang (saya akan mengambil daging sapi murni), remah roti asin dan diperas, garam, merica, paprika, sedikit mustard, telur, bawang dan peterseli dan beberapa marjoram. Mungkin bawang putih dengan murni, tapi itu masalah selera. Saya menambahkan keju quark atau krim, yang membuat meatloaf enak dan mudah.
Buat roti memanjang dari adonan daging dan letakkan di tengah piring casserole besar. Sekarang kentang harus dikupas dan dipotong menjadi irisan yang sangat tipis (cocok dengan alat pengiris mentimun!). Campur irisan kentang dalam mangkuk besar dengan garam, merica, rosemary dan secangkir krim (manis atau asam, yang merupakan masalah selera) dan setengah cangkir susu.
Lapisi kentang di sekitar meatloaf dalam cetakan, tuangkan campuran krim yang tersisa dari mangkuk di atasnya. Jika suka, Anda bisa mengoleskan parutan keju atau keju feta di atasnya. Kemudian panggang dalam oven dengan panas 200 derajat atas / bawah selama sekitar 20 menit, lalu turun menjadi 160 derajat dan panggang lagi selama sekitar 20 hingga 30 menit, tergantung pada seberapa tinggi kentang yang berlapis. Tusuk irisan kentang dengan garpu sebelum melepaskan cetakan dan mungkin mencicipinya.
Resep ini juga bisa digunakan untuk sekitar 10 orang di panci yang menetes dari oven. Kemudian cukup buat dua meatloaf dan lanjutkan seperti dijelaskan di atas.
Anda juga bisa mencampur irisan paprika atau keju potong dadu di dalam cincang.
Ini cocok dengan semangkuk besar salad berwarna-warni.
