Ukur kuantitas bahkan tanpa skala
Pengukuran juga dimungkinkan tanpa skala! Meskipun ada tip serupa di sini beberapa waktu lalu, tapi ini tidak seluas kompilasi ini.
Selain itu, berikut ini juga jumlah untuk berbagai bahan per porsi / orang untuk berbagai hidangan termasuk, yang kemudian dapat, jika Anda mengharapkan tamu, dengan mudah dikonversi ke jumlah orang yang diperlukan.
Selama bertahun-tahun, saya memiliki meja-meja yang bermanfaat ini (ada kutipan dari sebuah koran kuno) yang terpasang pada sampul brosur di bagian dalam pintu lemari dapur saya sehingga saya dapat mengaksesnya kapan saja - dan mereka sering membantu saya.
Saya telah menuliskan dua tabel di sini, karena informasi dalam foto tidak cukup dikenali. Saya pikir ulasan ini pasti akan sangat membantu untuk yang lain / orang lain!
Ukur jumlah tanpa skala:
| 1 gelas *) | 1 sendok makan *) | 1 sendok teh *) | |
|---|---|---|---|
| tepung | 125 g | 10 g | 3 g |
| havermut | 100 g | 8 g | |
| kanji dr tepung jagung | 110 g | 10 g | 3 g |
| semolina | 130 g | 12 g | |
| tepung | 125 g | 10 g | |
| gula | 180 g | 15 g | 4 g |
| kacang-kacangan | 170 g | ||
| beras | 180 g | 20 g | |
| Margarin atau mentega | 225 g | 15 g | |
| garam | 15 g | 5 g | |
| minyak | 185 g | 10 g | |
| baking powder | 3 g | ||
| 8 sendok makan air = 125 ml | *) masing-masing dicat penuh | ||
Informasi cangkir harus diukur atau ditimbang, karena cangkir dapat sangat berbeda ukurannya!
Ukuran yang tepat - jumlah per porsi:
| Kuantitas per porsi / orang | |
|---|---|
| Sup sebagai starter | 250 ml |
| Sup sebagai hidangan utama | 500 ml |
| Pasta sebagai sisipan sup | 20 g |
| Pasta sebagai hidangan utama | 80? 125 g |
| kacang-kacangan | 60? 100 g |
| Beras atau gandum | 60 g |
| kentang | 250? 400 g |
| sayuran | 200? 250 g |
| jamur | 125 g |
| Daging dengan tulang | 120? 150 g |
| Daging tanpa tulang | 100? 130 g |
