Kentang Marzipan - sederhana dan berbeda
Entah bagaimana saya tertangkap tepat pada waktunya untuk Midsummer saat Natal - tetapi saya, seperti Rolf Zuckowski sudah bernyanyi, seorang anak musim dingin. Gagasan baru - kentang marzipan sederhana dengan cara yang berbeda - adalah hasil dari kilasan Natal ini dan lahir dari kebutuhan: Saya ingin menghasilkan lebih banyak kentang marzipan di stasiun rumah sakit ke Austand saya pada akhir periode pelatihan. Itu Desember. Bagaimana saya melakukannya?
Pertama, saya mendapat beberapa paket marzipan mentah. Kemudian saya menyadari bahwa saya tidak punya cukup bubuk kakao di rumah. Jadi saya mengambil semua bubuk kakao yang saya temukan dan menuangkannya bersama-sama dengan bubuk kayu manis, bubuk jahe dan sejumlah kecil kapulaga tanah ke dalam kotak T * pp * r dan dicampur dengan baik.
Lalu saya mengolah marzipan mentah menjadi bola-bola seukuran thumbnail. Kesal hanya bahwa marzipan menempel pada tangan dari waktu ke waktu. Remedy? Dinginkan marzipan dengan baik dan gosok tangan Anda lagi dan lagi.
Saya kemudian menambahkan bola ke campuran bubuk dalam kotak T * pp * r, menyegelnya dan kemudian mengocoknya dan membalikkannya maju mundur sampai semua kentang marzipan ditutup dengan campuran bubuk. Sekarang yang harus saya lakukan adalah memisahkan dan mengemas kentang jadi dari bubuk berlebih.
Jadi, saya memiliki kentang marzipan dengan lapisan luar yang dipercaya yang bahkan terasa lebih lezat daripada Christmassy, tidak seperti komersial, "satu-satunya" rasa marzipan dan kakao.
Bubuk yang tersisa dapat diayak halus dan diambil kembali, mis. sebagai bahan untuk cokelat panas rasa Natal.
