Langos: Roti bawang putih Hungaria menjadi bir
Kiat untuk "tukang roti mandiri" LANGOS adalah nama roti bawang putih Hongaria yang agak berminyak. Disajikan hangat dan cocok dengan Altbier, Kölsch, Pils, ragi atau gandum kristal ;-) Upaya ini agak rendah untuk pembuat roti, jika Anda memiliki roti putih yang sedang berjalan *. Hanya menyelesaikan adonan roti putih dalam jumlah yang lebih besar, mis. 750g tepung bukannya 500 (seperti biasa hanya garam ringan). Setelah prosedur menguleni dan berjalan, keluarkan beberapa adonan dan panggang roti dengan sisanya seperti biasa. Penting: paling tidak sekarang bir dingin atau schnapps atau keduanya. Tekan bawang putih dan campur dengan sedikit air dan minyak zaitun - nanti akan dilukis di atas roti segar. Intinya: Gunakan adonan yang dihilangkan dengan bantuan tepung untuk "sosis" dan dibagi menjadi beberapa bagian kecil. Dalam contoh dengan 250g menentukan setidaknya 5 lembar adonan. Panaskan wajan dengan minyak nabati sedalam 1 hingga 2 cm (seperti minyak bunga matahari). Tentu saja, penggorengan dalam juga. Pancake yang sangat tipis dari adonan menggulung, menarik, memeras. Bentuknya tidak masalah - Saya lebih suka oval. Lalu itu lucu - ke dalam lemak panas - yang harus mendesis rapi rapi dan potongan-potongan adonan segera melemparkan gelembung. Panggang dan putar keemasan menjadi cokelat dengan rapi. Biarkan Langos yang sudah disiapkan sedikit dingin di atas kertas dapur dan olesi dengan minyak bawang putih. Garam ringan. mungkin - tidak harus - taburi dengan keju parut. * Mengapa saya mengaitkan resep ini dengan pembuatan roti konvensional? Saya menemukan pekerjaan dengan adonan untuk beberapa Lango kalau tidak terlalu mahal. Jadi, Anda memiliki manfaat ganda. Waktu tunggu untuk roti buatan sendiri yang lezat tidak bisa lebih baik digunakan :-)
