Kohlrabi direbus dengan ayam
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 35 menit.
Total waktu persiapan: 50 menit.
Bahan untuk 4 orang:
- 1 ikat hijau (tidak memiliki geschnibbeltes segar, tetapi sudah selesai, beku)
- 1 kg kohlrabi
- 400 g kentang
- 1 sdm minyak thistle (atau minyak lobak)
- 4 kaki ayam (hanya butuh 2 karena kita hanya 2 orang)
- 1 L kaldu sayur
- 1 daun salam
- 1/2 ikat peterseli dan daun bawang biasa
- 1 sdm pengikat saus ringan
- 1 sdm mustard manis (atau panas sedang)
- Merica, pala
persiapan
- Bersihkan dan cuci sayuran.
- Kupas kohrabi dan kentang.
- Potong-potong sayuran dan kentang, potong kohlrabi menjadi irisan atau pasak.
- Panaskan minyak dalam pot.
- Goreng kaki ayam di setiap sisi selama 5 menit.
- Tambahkan sayuran hijau, kohlrabi, dan kentang.
- Tutup dengan api sedang selama 10 menit.
- Tambahkan kaldu dan daun salam, tutup dan masak selama 20 menit.
- Bilas herba, keringkan dan potong.
- Angkat casserole dari panci, tetap hangat.
- Tambahkan binder saus ke rebusan dan didihkan.
- Kemudian tambahkan mustard, bumbui dengan lada dan pala.
- Masukkan kembali bakso ke dalam panci dan sajikan dengan bumbu yang ditaburkan di atasnya.
Nikmati makananmu!
