Bakso / Meatballs / Bakso bebas gluten
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 10 menit.
Total waktu persiapan: 20 menit.
Siapa pun yang memiliki tanpa gluten seperti saya, memiliki waktu yang sangat sulit. Sayangnya, begitu banyak hal lezat mengandung gluten yang buruk. Itulah mengapa sering kali hanya bebas gluten untuk membeli atau menjadi aktif. Sayangnya, semuanya masih belum bebas gluten.
Karena saya dapat mencicipi bakso melalui tip di sini di TheFruitAndFlowerBasket, saya berpikir sendiri, Anda hanya mencobanya ANDERS ...
Dan apa yang harus saya katakan? (Tidak sedikit kering, saulecker dan aku bahkan tidak merasakan perbedaannya, untuk bakso normal.)
bahan
- 700 g daging cincang organik (setengah dan setengah)
- 1 bawang besar (dicincang kasar)
- Saya memberi 3 butir telur kecil
- 1 sdm mustard
- 1 tembakan dengan niat baik dari Worcestershire
- sekitar 1 sendok teh lada rosenscharf
- Garam dan merica secukupnya
persiapan
Semua bersama-sama, dan akhirnya, untuk mengikat hanya beberapa sendok makan "remah roti bebas gluten" dengan himpunan bagian. (Campurannya harus keras dan sedikit lengket.) Jika terlalu lunak, tambahkan sedikit remah roti - terlalu keras, lebih banyak telur.) Secara umum, disarankan untuk melanjutkan dengan telur dengan hemat. Lagipula, bakso kita seharusnya berair dan renyah di luar.
Kemudian panaskan wajan dengan minyak, ketika gelembung terbentuk, wajan cukup panas. Sekarang buat bakso. (Bagi saya, itu agak kecil "bola daging / daging" digulung dengan tangan kecil.)
Saya biasanya lebih suka bakso kecil ini
A) Bakso itu kuat, menjejalkan cepat, dengan yang kecil Anda tentu bisa memakannya lebih cepat,
B) mereka selesai lebih cepat / digoreng
C) menurut saya juga juicier. Mengapa!? - Hanya dengan waktu panggang yang lebih singkat.
Kiat tambahan
Jika Anda masih memiliki ketimun / ketimun dari toples, Anda juga bisa menambahkan ketimun (dicincang halus jika dia suka) atau bahkan memberi sedikit air ketimun. Ini membuat bakso mini bahkan lebih spicier / spicier.
Ini juga penting ... jangan tinggalkan bola di wajan. Jika ragu, cukup pakai satu dengan garpu dan lihat apakah benar-benar matang.
Bola-bola kecil baru saja bertahan bersamaku di lemari es selama 2 hari! - Bukan karena mereka buruk sesudahnya !? - Tidak, tetapi karena saya, sebagai makanan kecil, selalu memiliki camilan di antara ...
Ada juga kadang-kadang 700 g daging cincang dengan cepat tidak ada.
