Fluffy Kaiserschmarrn
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Total waktu persiapan: 45 menit.
Kaiserschmarrn yang empuk rasanya enak dan dibuat dengan cepat!
Hari ini kami memiliki Kaiserschmarrn dengan saus apel lagi, kami tidak suka kismis, karena itu varian kami.
bahan
- 500 g tepung
- 5 butir telur (terpisah)
- 1 sejumput garam
- 1 pck gula vanilin
- 1 L susu
- 2 - 3 tetes Rumaroma (tidak harus)
persiapan
- Pisahkan telur dan kocok putih telur sampai kaku.
- Ayak tepung ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan bahan-bahan lainnya (kecuali putih telur). Itu harus diaduk sampai adonan tidak lagi mengandung gumpalan
- Pada akhirnya, protein digarisbawahi dengan baik.
- Biarkan wajan menjadi panas, tambahkan mentega atau margarin, dan selalu goreng beberapa adonan ke dalam wajan, goreng di kedua sisi dan potong-potong dengan spatula.
Tips
Saya selalu menempatkan piring casserole di oven pada 50 derajat dan memasukkan Kaiserschmarrn yang sudah dibuat ke dalamnya, sampai semuanya siap, tetap enak dan hangat.
Pada akhirnya, taburi dengan gula bubuk, beberapa juga memberikan gula normal di atasnya. Saus apel atau kolak lainnya.
Tentu saja, adonan dengan 500 g tepung memberi banyak Kaiserschmarrn, yang membutuhkan lebih sedikit, ia hanya perlu mengambil setengah dari segalanya.
