tas tepung
5 butir telur
Susu 0,5 liter
500g tepung
1/2 sendok teh garam
100g mentega cair
Pisahkan telur dan kocok putih telur dengan sangat kaku. Aduk krim kuning telur, tambahkan susu dan garam. Aduk tepung, lalu tambahkan mentega cair dan akhirnya putih telur.
Kain linen (saya ambil handuk teh) bilas panas dan taburi tepung. Letakkan adonan di atas kain. Ikat kain dengan rapat. Biarkan lebar tangan di antara adonan dan topi agar adonan mengembang.
Masukkan kantong tepung ke dalam air mendidih.
Waktu memasak sekitar 2 jam
Sajikan dengan saus buah dan pipi babi rebus atau bacon rebus.
Resepnya cukup untuk 4 orang.
Saya selalu meletakkan pipi babi di kain linen dan meletakkannya di atasnya.
Sekarang ada juga bentuk untuk kantong tepung. Saya belum mencobanya.
