Ikan dimasak terlalu lama? Berikut ini tip untuk menghemat makanan
Jika ikan telah dimasak terlalu lama dan kemudian meluruh, Anda masih bisa menyulap hidangan indah darinya.
Ini resepnya:
pangsit ikan
bahan:
400g sisa ikan
40g margarin (Tn. Lichter tentu saja akan mengambil mentega!)
30g tepung
1 bawang
2 butir telur (1 sepenuhnya digunakan, kedua terpisah)
Tepung dan remah roti untuk dibiakkan
Garam, merica, sedikit air
persiapan:
Bebaskan sisa-sisa ikan dari kulit dan tulang dan cincang. Buat "brendi" dari margarin dan tepung, panggang bawang cincang di dalamnya dan bakar dengan sedikit air.
Kemudian rebus selama 10 menit, bumbui dengan garam & merica, kuning telur di bawahnya dan kemudian campur dengan ikan cincang. Biarkan massa ini menjadi dingin.
Kemudian membuat pangsit kecil, lalu gulung tepung, telur kocok dan remah roti (dalam urutan itu!). Panggang dalam lemak panas sampai berwarna cokelat keemasan dan sajikan dengan campuran sayuran dan kentang rebus.
Sangat cocok di tempat sayuran juga selada lezat atau salad mentimun.
