Gnocchi dan casserole bayam dengan ham
waktu
Waktu persiapan: 40 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 40 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam 20 menit.
Kemarin saya sekali lagi mencoba casserole yang berbeda dengan gnocchi. Casserole gnocchi dan bayam dengan ham.
bahan
Bahan-bahannya cukup untuk 3-4 porsi.
- 450 g bayam krem (dibekukan)
- beberapa pala
- 1 bawang
- 1 siung bawang putih
- 1-2 sdm minyak
- 250 g kubus ham
- sedikit tepung
- 100 ml kaldu bening
- 200 ml krim asam
- 2 butir telur
- Garam, merica
- 100 gr keju parut (saya punya Edam)
- 1 sdm gulungan lokio
- 500 g gnocchi segar dan beberapa biji bunga matahari.
persiapan
- Pertama, saya mencairkan bayam beku dengan 100 ml air, ditutupi panci, selama sekitar 15-20 menit dengan panas sedang dan diaduk beberapa kali. Akhirnya, kemudian direbus sebentar, dibumbui dengan pala dan dibumbui dengan lada dan garam.
- Kemudian kupas bawang dan bawang putih, potong bawang dan potong bawang putih, tumis dalam wajan dengan minyak panas, tambahkan ham dadu dan goreng sebentar.
- Kemudian tepung ditaburi di atasnya, sebentar dengan berputar-putar dan berkeringat dengan kaldu, selanjutnya diaduk sampai mendidih dan didihkan selama sekitar 5 menit, yang ini harus diaduk lebih sering dan kemudian semuanya dicampur di bawah bayam.
- Saya mengocok krim asam dengan telur, dibumbui dengan garam dan merica dan diaduk dengan keju parutan dan daun bawang.
- Saya kemudian merebus gnocchi dengan lembut di banyak air asin selama sekitar 2 menit, tiriskan dan tempatkan di piring casserole yang dilumuri minyak.
- Kemudian oleskan bayam dan saus ham, tuangkan di atas krim telur dan saus keju dan taburi dengan biji bunga matahari.
- Kemudian semuanya masuk ke dalam oven, yang telah saya panaskan sampai 200 derajat (panas atas dan bawah) dan setelah 40 menit, casserole kemudian selesai.
Dia terasa enak, hanya gnocchi yang menjadi sangat lembut; mungkin Anda tidak harus memasaknya terlebih dahulu, berikan saja apa adanya! Saya akan mengujinya lain kali.
