Kue keju krim dengan topping ceri
waktu
Waktu persiapan: 45 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 50 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam 35 menit
bahan
- 350 g keju krim
- 500 g quark
- 250 g yoghurt
- 3 butir telur
- 100 g gula (telah berwarna cokelat, tetapi juga putih)
- 2 sendok makan tepung jagung atau bubuk custard
- 250 g biskuit gandum utuh, 1 sejumput garam
- 100 g mentega
- 100 ml jus jeruk
- 1 sachet vanilla bourbon
- 1 gelas ceri asam
- 2 sachet icing kue merah
- 2 sdm gula pasir
persiapan
Langkah 1 (1 hari sebelumnya)
- Hancurkan biskuit, campur dengan garam dan mentega cair dan masukkan dalam kaleng kue (26-28 cm), panggang pada 170 ° C selama sekitar 10 menit
- Pisahkan telur, kocok putih telur dengan sedikit kaku
- Kocok kuning telur dengan gula sampai gula larut, secara bertahap tambahkan semua bahan lainnya (kecuali ceri dan icing), dengan lembut lipat dalam putih telur
- panggang pada suhu 150 - 170 ° selama sekitar 40 menit. Pastikan tidak terlalu gelap (mungkin ditutup dengan kertas roti). Kemudian biarkan hingga benar-benar dingin dalam oven (mungkin rusak, tetapi tidak buruk)
Langkah 2 (hari berikutnya)
- Tiriskan ceri dan tiriskan dengan baik
- Isi jus ceri hingga 500 ml dengan air
- Siapkan kue sesuai dengan instruksi, tambahkan ceri ke cheesecake, lalu tuangkan dan biarkan dingin.
Saya membuatnya untuk kopi untuk Natal dan itu sangat lezat dan tidak begitu kuat. Tentunya Anda juga bisa mengganti krim keju dengan lebih banyak yogurt, maka ia akan lebih ramah :)
Atau Anda mencobanya dengan keju krim rendah lemak dan quark ramping.
Jika Anda mencobanya, biarkan dia memeriksa Anda. Kami menyukainya karena rasanya krim, buah dan renyah.
