Masak nasi tanpa penanak nasi dengan sempurna
Bagaimana saya menyiapkan nasi tanpa penanak nasi? Di masa ketika hampir setiap rumah tangga memiliki penanak nasi atau yang lainnya? hampir tidak ada yang tahu cara menyiapkan nasi dalam pot biasa.
Apa yang harus diperhatikan saat menyiapkan nasi yang sempurna:
1. Perhatikan rasio beras dan air yang tepat
Gunakan cangkir kering untuk mengukur nasi. Aturannya mengatakan: secangkir beras untuk 2 gelas air.
2. Jangan memperlakukan semua jenis beras dengan cara yang sama
Tidak setiap nasi harus dimasak dalam jumlah waktu yang sama. Nasi merah atau beras merah membutuhkan waktu memasak lebih lama dan karenanya lebih banyak air daripada nasi putih. Nasi basmati atau melati harus direndam sebelum dimasak, sehingga rasanya lebih enak.
3. Nasi tidak dicuci atau direndam sebelum dimasak
Kesalahan: Beras harus dicuci sampai airnya tidak keruh lagi. Tuang airnya. Kesimpulannya, nasi tidak lengket setelah dimasak. Waktu memasak juga dapat dipersingkat dengan merendam nasi sebentar sebelum memasak.
4. Nasi diaduk selama memasak
Tidak pernah !!! Karena setiap kali tutupnya dibuka dan terlihat setelah nasi, uap keluar dan suhu di dalam panci turun. Selain itu, ketika diaduk, butir beras bisa pecah dan beras menjadi lembek.
5. Nasi dimasak pada suhu yang salah
Nasi harus selalu dimasak pada suhu terendah. Didihkan nasi dan air dalam panci tertutup, segera turunkan suhunya dan buka sedikit tutupnya atau gunakan tutup dengan lubang seperti yang ditunjukkan.
Jika nasi direbus pada suhu yang terlalu tinggi, butiran nasi menjadi tidak merata.
6. Nasi tidak dibumbui
Para koki berdebat tentang apakah akan membumbui air beras atau nasi jadi. Ini mungkin sama sekali tidak relevan, hal utama yang pernah dibumbui. Saya mengambil 1 sendok teh beras dan 2 cangkir air garam satu sendok teh garam atau kurang garam dan beberapa bubuk pembuatan sayuran, tergantung pada apa yang saya gunakan untuk beras.
7. Nasi tidak pecah setelah dimasak
Nasi seharusnya tidak terganggu selama memasak. Tetapi jika dimasak, ia harus dilonggarkan dengan garpu, sehingga butiran beras tidak saling menempel. Maka ia harus beristirahat selama sekitar 10 menit. Kemudian dia memiliki konsistensi yang sempurna.
