Sup buncis, mudah dari kompor tekanan
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 1 jam 10 menit
Total waktu persiapan: 1 jam 20 menit.
Dengan pressure cooker Fissler, semur ini dimasak dengan sangat cepat. Itu menghilangkan perendaman buncis malam sebelumnya. Jadi Anda masih bisa membuat sup hangat ini bahkan dalam waktu singkat.
bahan
- 250 g buncis kering
- 200 g kentang
- 200 g daging perut
- Stok sayur 1,5 L
- 1 ikat pohon birch
- 1 bawang kecil
- 1 daun salam
- 1 sendok teh cinta kering
- 1 sendok teh marjoram kering
- pala
- Garam, merica
- 1 sendok teh mentega
persiapan
- Masukkan kacang buncis ke dalam panci bertekanan dan tuangkan air ke dalam setengah panci. Kacang buncis menyerap begitu banyak air. Tutup panci, atur ke level memasak 2 dan didihkan pada pengaturan panas tertinggi. Segera setelah cincin hijau di mahkota memasak terlihat, kurangi tingkat pemanasan. Ini memulai waktu memasak 50 menit. Kemudian biarkan panci menguap dan terbuka. Tiriskan air rebusan sepenuhnya, karena tidak lagi bisa dimakan. Buncis sekarang lunak.
- Potong daging perut menjadi potongan seukuran gigitan. Potong daun bawang menjadi cincin halus, seledri dan wortel menjadi potongan-potongan kecil. Juga potong kentang.
- Goreng daging perut dengan lembut dalam panci bertekanan dengan lemak mentega, tambahkan buncis dan semua sayuran, lalu isi dengan kaldu. Tutup tutupnya, atur ke level memasak 2 dan masak dengan pengaturan panas tertinggi. Saat cincin hijau muncul, turunkan pengaturan panas lagi dan biarkan matang selama 10 menit.
- Lalu biarkan panci menguap. Saat tutupnya terbuka, campur sebentar dengan blender, sehingga rebusannya creamy, tapi setengah dari sayuran masih bagus. Bumbui dengan garam, merica, dan pala. Jika Anda menyukainya lebih hangat, Anda dapat bergabung dengan proses memasak kedua dengan Mettenden. Tergantung pada selera Anda, Anda bisa menaburkan peterseli cincang halus atau daun ketumbar di piring sup. Nafsu makan bagus.
Info
Dengan cara ini, rebusan yang lezat disiapkan dalam waktu 1,5 jam di pressure cooker. Tentu saja Anda juga bisa mengambil 1-2 kaleng kacang polong bukannya buncis kering. Saya pikir barang kaleng tapi tidak begitu enak. Oleh karena itu, pressure cooker sangat cocok di sini.
Didukung oleh Fissler dan TheFruitAndFlowerBasket dengan produk Fissler gratis.
