Wortel dan pangsit
Resepnya untuk 4 orang:
1 buku jari
500 g daging asap
500 g daging matang
2 bungkus adonan pangsit mentah
1 kg wortel
1 bawang
1 kubus kaldu sayuran
Garam, merica
Masak buku jari daging babi, daging asap dan daging rebus bersama dalam banyak air selama sekitar 2 jam. Lalu angkat daging dari kaldu dan panaskan keduanya.
Bersihkan wortel, potong sesuai ukuran (dalam strip 5cm). Kupas bawang dan potong dadu kecil. Keringat dengan sedikit lemak, tambahkan wortel dan isi setengahnya dengan air. Bumbui dengan garam, merica, dan 1 kubus kaldu. Masak wortel sampai kencang dan angkat.
Dari bentuk adonan pangsit sekitar pangsit 10x4cm.
Lapisi wortel dan pangsit, mulai dengan wortel, dalam panci besar. Akhirnya, tuangkan semuanya dengan kaldu daging sampai lapisan atas tertutup. Semuanya sekarang dimasak sekitar 20-30 menit pada tingkat sedang. Akhirnya, potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di atas wortel dengan pangsit.
Nafsu makan bagus.
