Sup kacang dengan kentang dan wortel
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 23 menit.
Total waktu persiapan: 43 menit.
Sebelum menjadi duniawi saat Natal, sup sayuran yang terbuat dari kacang hijau lebar dan banyak sayuran rasanya seperti itu.
Anda dapat membuat versi vegetarian murni atau menambahkan beberapa kalori ekstra dengan krim, beberapa potongan daging asap dan irisan sosis. Vegetarian merasakan susu almond dan memurnikannya dengan beberapa potong tahu.
bahan
Sup dasar
- 2 l kaldu sayur
- 1 bawang, potong-potong
- 1 siung bawang putih
- 2 wortel, kupas dan cincang
- 2 kentang, kupas dan potong-potong
- 1 buah celeriac, juga berkeping-keping
- 700 g kacang lebar, dicuci, bunga dan ekor dipotong dan dipotong-potong.
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm tepung
bumbu-bumbu
- 1 sdm gurih
- 1 sdm herbal Provencal
- Lada, garam, sedikit cabai
persiapan
- Bawang berkeringat dalam pot dengan minyak zaitun, sayuran ditambahkan dan dipanggang ringan selama tiga menit.
- Lalu debu dengan tepung, aduk rata dan aduk dengan kaldu. Rempah-rempah ditambahkan dan sup direbus selama sekitar 20 menit.
- Untuk versi duniawi Tambahkan 120 g kubus bacon dan tambahkan 4 sosis Wiener iris kecil. Tambahkan hanya setelah memasak, tepat sebelum disajikan. Saring dengan sedikit krim.
- Untuk versi vegetarian Potong satu kubus (200 g) tahu asap menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke sup dengan beberapa sendok susu almond.
Nikmati makananmu!
