Bauernschmaus
Anda mengambil (untuk sekitar 4 orang):
750g kentang
150g bacon (yang suka tumbuh dewasa)
3-4 butir telur
3 sendok makan tepung
susu
150g ham
2 tomat
peterseli
Salt + Lada
Rebus kentang dengan kulit selama sekitar 25-30 menit dan kemudian padam dengan air dingin dan kupas. Biarkan dingin lalu potong tipis-tipis. Potong daging asap dan goreng dalam wajan. Tambahkan irisan kentang, garam, merica, dan cokelat muda.
Kocok telur dengan tepung dan sedikit susu dan garam secukupnya. Tambahkan ham yang dipotong dadu. Iris tomat dan tambahkan susu telur. Tuangkan campuran di atas kentang dan diamkan.
Hiasi dengan peterseli dan sajikan sesuai keinginan.
