Autumn Stew: Wirsingtopf dengan Cabanossi
waktu
Waktu persiapan: 25 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 35 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam.
Hari ini resep saya untuk sup rebusan musim gugur, lezat dan sehat, karena sawi mengandung banyak serat, vitamin dan asam folat: Wirsingtopf dengan Cabanossi.
bahan
Untuk 4 hingga 6 porsi
- 1 bawang
- 2 sendok makan lemak mentega
- 1 kubis savoy (sekitar 1 kg)
- 300 g wortel
- 3-4 kentang
- 1 sdt marjoram
- Garam, merica
- Jintan dan sedikit pala
- 1 sdm stok sayur granula
- 2 apel
- sedikit jus lemon
- 300 g Cabanossi dan mungkin beberapa krim asam atau krim asam
persiapan
- Kupas bawang dan dadu halus. Panaskan mentega dalam wajan dan goreng bawang dalam gelas.
- Singkirkan daun terluar dari kubis savoy, seperempat kubis savoy, potong tangkai dan potong kubis menjadi potongan-potongan. Kupas wortel, belah dua memanjang dan potong menjadi irisan tipis. Kupas kentang dan potong dadu kecil.
- Tambahkan kubis, wortel, dan kentang ke dalam kubus bawang bombai dan didihkan selama setidaknya 5 menit. Tambahkan 2 ½ liter air, bumbui dengan garam, merica, marjoram, jintan dan pala, tambahkan kaldu, didihkan semuanya dan masak dengan api sedang selama sekitar 20 menit.
- Sementara itu, cuci apel, seperempat, intinya, potong dadu kecil dan gerimis segera dengan jus lemon. Kemudian tambahkan apel ke sup dan didihkan semuanya.
- Akhirnya, potong Cabanossi menjadi irisan tipis, tambahkan ke sup dan biarkan selama 10 menit di atas kompor listrik.
- Lalu mungkin sup lagi dibumbui, ditaburkan di piring dan sajikan sesuai keinginan dengan satu sendok makan krim asam atau krim asam? dan nikmati saja!
LAPISAN BAIK!
