Sup bawang, terkadang tanpa air mata
Kita semua suka makan sup bawang buatan sendiri dengan topi keju renyah. Tapi saat persiapan, aku sendirian. Alasannya - mata berair saat memotong bawang.
Tapi saya masih suka mempersiapkannya. Sekarang sudah mendapat tip dari tetangga saya, yang membuat keseluruhannya kurang menangis.
Saya mengupas jumlah bawang yang dibutuhkan, kemudian mengemasnya dalam cling film dan menaruhnya di freezer selama 15-20 menit. Mengupas cepat.
Lalu saya mengambil bawang dari freezer dan memotongnya menjadi sup.
Sebelumnya, selalu ada masalah berikut, ada minyak daun bawang, yang dikonversi bersamaan dengan cairan air mata menjadi asam sulfat.
Asam ini terbakar di mata dan selaput lendir hidung, menyebabkan mata bereaksi dengan meningkatnya cairan air mata untuk membuang asam. Karena alasan ini, selalu potong "melolong" di bawang.
Sekarang ada sup bawang bebas air mata dan untuk hidangan lainnya, yang saya butuhkan bawang, saya menerapkan tip juga.
Sup bawang lezat dan di masa depan saya tidak perlu lagi memotong bawang sendiri.% AMAZON%
