Gelombang Asam Danube - dengan perbedaan
Karena gelombang Danube normal lezat, tetapi sangat subur, saya biasanya memanggang "SOUR DONAUWELLE". Ini memiliki kalori jauh lebih sedikit dan lezat buah.
Bahan dan persiapan
Dari 200 g mentega, 200 g gula, 1 gula vanila, dan 6 butir telur, aduk krim putih untuk adonan. Tambahkan 1 sejumput garam, 225 g tepung dengan 1 sdm. Kakao, 2 sendok teh bubuk baking dan saring ke krim, tambahkan sekitar 2 sdm susu. Taruh adonan di atas loyang dan taburi dengan 2 gelas ceri yang sudah dikeringkan dengan baik.
Panas atas / bawah 180 derajat, udara panas sekitar 160 derajat, panggang selama sekitar 25 menit. Letakkan bingkai kue di atasnya!
Buat krim quark sebagai ganti buttercream:
Campurkan 750 g quark, 150 g gula, 3 - 4 sendok makan jus lemon, tambahkan 8 lembar gelatin putih terlarut. Kocok 500 ml krim sampai kaku dan lipat. Cat kue yang sudah dingin.
Alih-alih saus cokelat:
Rebus 500 ml jus ceri dengan 2 sachet saus kue, dinginkan sampai menjadi gel dan kemudian oleskan pada campuran quark. Dinginkan sampai castingnya kuat. Hiasi sesuai dengan suasana hati Anda.
EXTRATIPP: setengah dari jumlah yang dipanggang di wajan springform memberikan kue yang luar biasa!
