Buah naga (Pitahaya) - buah eksotis
Buah naga, juga disebut Pitahaya atau Pitaya, berasal dari tanaman kaktus Amerika Selatan.
Bukan hanya karena asalnya, Pitahaya terlihat eksotis. Penampilannya, yang terdiri dari impuls seperti sisik, menunjukkan asal usulnya yang eksotis. Buah naga mencapai ukuran 10 hingga 15 cm dan memiliki bentuk oval.
Jenis buah naga
Buah naga datang dalam dua jenis. Di satu sisi merah, juga disebut buah naga besar, di sisi lain kuning, juga disebut buah naga kecil.
Buah naga merah dibagi menjadi dua subspesies:
Buah naga dengan kulit merah dan pulp merah, dan buah naga dengan kulit merah muda dan pulp putih.
Perhatian: Bubur merah kuat seperti bit!
Buah naga kuning memiliki nama seperti mengupas kulit kuning dan bubur putih. Karena dia tidak tumbuh sangat sering, dia lebih mahal daripada "saudara perempuan" merahnya.
Daging buah naga merah dan kuning mengandung biji hitam kecil yang aromanya hilang ketika dipanaskan. Dalam jumlah yang lebih tinggi, nuklei kecil adalah pencernaan.
negara berkembang
Pitahaya dibudidayakan antara lain di negara-negara berikut: Nikaragua, Kolombia, Cina, Vietnam, Thailand dan Israel.
Bahan dan bahan
Selain semangka yang terdiri dari 95,8% air adalah buah naga dengan kandungan air 90% dari semangka yang berada di atas tumitnya. Buah naga rendah kalori dan mengandung zat besi, kalsium, dan fosfor selain vitamin B dan C.
penyimpanan
Buah naga dapat disimpan pada suhu kamar selama beberapa hari. Dalam penyimpanan dingin, misalnya. Di kompartemen sayuran penyimpanan kulkas hingga dua belas hari adalah mungkin.
Penting: Karena buah naga sensitif dan mudah memar, sebaiknya disimpan tegak jika memungkinkan.
konsumsi
Pitahaya sering dipanen karena rute transportasi yang panjang. Oleh karena itu biasanya disarankan untuk membiarkan buah matang selama beberapa hari setelah pembelian. Hanya ketika kulitnya menjadi gelap, buah menghasilkan sedikit pada tekanan jari dan mengupas seperti pisang, buah naga telah mencapai kematangan penuh. Baru setelah itu dia memiliki rasa penuh rasa. Sebelumnya, Pitahaya bisa terasa berair dan hambar, jadi sebaiknya hindari konsumsi prematur.
Untuk makan, potong Pitahaya pada bunga dan kemudian belah dua dan buang daging atau kulitnya dan potong menjadi potongan-potongan seukuran gigitan.
Selain dikonsumsi mentah, Pitahaya juga bisa diolah misalnya menjadi selai atau es krim.
Pesta kecil tercekik di tepi: Sajikan Pitahaya dengan daging putihnya dan banyak biji hitamnya yang disamarkan sebagai es krim stracciatella.
rasa
Rasa buah naga berbeda tergantung pada sifatnya.
Tetapi jika pengecap rasa Pitahaya kuning dengan cepat setuju dan menggambar perbandingan dengan mangga atau nanas, pernyataan rasa bervariasi dalam Pitahaya merah di arah yang berbeda. Menurut beberapa orang, Pitahaya merah rasanya seperti kiwi atau pir, tetapi stroberi atau pisang, menurut yang lain.
Kami menganggap rasanya hanya tergantung pada bubur (daging merah atau putih) dan tingkat kematangan Pitahaya merah.
Atau bagaimana menurutmu? Bagaimana Anda ingat rasa buah naga merah?
