Koktail klasik terbaik
Terguncang, tidak diaduk? ? tiga kata dan kita berada di dunia James Bond. Istilahnya? Kosmopolitan? Membawa kami ke New York ke Carrie Bradshaw, pukulan Planter untuk Scarlett O? Hara dan pertama-tama itu keren, yang dalam banyak hal, terutama ham Hollywood yang lebih tua sehingga semua persentase yang tinggi disembunyikan. Koktail, sayangku? Apa yang perlu Anda ketahui tentang koktail klasik, persiapannya, dan peralatan yang diperlukan: tolong!
Alat-alat perdagangan
Pengocok dan gelas pengaduk: Ada shaker dengan tutup dan saringan terintegrasi, yang membuatnya lebih mudah bagi pemula. Tetapi dengan pengocok dua potong klasik, itu lebih baik: Terdiri dari cangkir yang terbuat dari stainless steel dan gelas yang sedikit lebih kecil. Untuk mengguncang mereka bersama? jangan khawatir, itu tetap ketat!
itu Barsieb beradaptasi dengan keliling setiap ukuran gelas dan mempertahankan es.
Klasik Cocktail gelas ukur memegang di bagian atas 2cl, di bawah 4cl dan terbuat dari stainless steel.
Dengan sendok bar bergagang panjang Anda bisa mengaduk koktail.
EiscrusherJika Anda tidak memiliki lemari es dengan dispenser es batu, Anda dapat membeli mesin penghancur es mekanik. Atau, itu juga membuat kantong plastik, handuk, palu dan lemak babi.
itu Barschaufel memberi Anda ukuran yang tepat untuk es yang dihancurkan.
Bahan
Apa bahan dasar bar koktail yang enak? Tentu saja itu tergantung pada apa yang Anda suka minum, tetapi Anda harus sudah memiliki beberapa stok, Anda selalu dapat menyelesaikan:
- gin, vodka, tequila, Cachaca, rum, wiski (tidak ada malt tunggal, itu akan sangat disayangkan).
- Cointreau / Triple Sec, lebih kering vermouth (Noilly Prat, Martini kering), Creme de Cassis
- sirup grenadine
- air jeruk, air jeruk, air mineral berkarbonasi (bartender mengatakan air soda)
Dasar-dasar, tips dan trik
- Minuman yang terbuat dari bahan bening biasanya diaduk agar minuman tidak berubah keruh.
- Ini diaduk dengan es batu utuh sampai gelas pengadukan berkabut.
- Untuk minuman dalam shaker: Kocok shaker, bukan diri Anda sendiri.
- Untuk mengocok dengan baik, tambahkan lima hingga enam es batu untuk satu porsi minuman, membuat dua porsi hanya tiga hingga empat. Anda tidak pernah mengisi botol sampai penuh. Setiap orang mengharapkan alkohol 6cl.
- Urutan pengocok: es krim, bahan non-alkohol, alkohol.
- Minuman panas menjijikkan, jadi kocok semua bahan selama mungkin atau aduk sampai minuman benar-benar dingin? tetapi tidak sampai es benar-benar larut sehingga minuman tidak melunak. Pedoman ini adalah 10 hingga 20 detik.
- Bermanfaatkah kacamata prekool? Jika Anda tidak memiliki ruang di dalam lemari es, masukkan satu atau dua es batu ke dalam gelas. Hapus sebelum menuangkan!
- Jika es cincang diperlukan, hancurkan sampai menit terakhir, jika tidak es akan meleleh terlalu cepat.
- Jangan pernah menuangkan ayunan tetapi dalam porsi kecil - minuman bisa menyebar lebih baik.
Beli sekarang 
FYLINA Cocktail Shaker Hadiah Stainless Steel Cocktail Bar Set 14-Piece Set Aksesoris Cocktailset Besar 7? 25,99 ?
Resep
Martini Dry / Martini Cocktail - The Original: Diaduk, tidak dikocok
Campurkan 6-8 cl gin dengan 1cl Vermouth kering (Noilly Prat) dan es batu dalam gelas aduk. Tiriskan, zaitun untuk itu. Selesai.
James Bond? Berontak? Saat itu, menentang pembentukan koktail, menambahkan vodka sebagai bahan, mengocok minuman bening dan menuntut lemon sebagai pengganti zaitun. Resepnya: "Tiga takar Gordon (gin), takar vodka, dan setengah takar Kina Lillet." Minuman keras yang agak pahit Kina Lillet tidak ada lagi saat ini, jadi Bond Dry Martini dicampur dengan vermouth kering.
caipirinha
Kuartal lagi setengah jeruk nipis, pound kuat-kuat dengan 2-3 sendok teh gula merah dalam gelas yang cocok sampai jus keluar. Isi dengan es serut dan tambahkan 5cl cachaca. Dalam banyak resep, satu jeruk nipis diperlukan, tetapi itu membuat minuman terlalu asam untuk seleraku.
Mojito
1 sendok gula halus dicampur dengan jus setengah jeruk nipis. Lalu hancurkan daun mint di dalamnya dan tambahkan perasan jeruk nipis. Isi dengan es yang dihancurkan, rum putih 6cl dan air mineral lalu aduk.
Margarita - Tepian garam membuatnya? S
Kocok 4cl Tequila dengan 2cl Cointreau dan 2cl lemon segar atau jus jeruk nipis dalam shaker (dengan es batu). Mandikan tepi gelas koktail dalam jus lemon dan celupkan ke dalam garam.
Variasi yang luar biasa (tanpa tepi garam) adalah margarita stroberi, tambahkan 4cl tequila, 2cl lemon atau jus jeruk nipis, hanya 1cl Cointreau, satu sendok es serut dan stroberi segar atau dicairkan dan campur semuanya dalam blender.
Mobil samping
Jika Anda mengambil alih Tequila Cognac Anda mendapatkan Mobil Samping.
Tequila Sunrise - Kemegahan warna
Setengah gelas highball diisi dengan es yang dihancurkan, 6cl tequila, 1-2cl grenadine dan sejumput jus lemon.Sekarang tuangkan perlahan dengan jus jeruk. Campuran alkohol merah grenadine kemudian naik perlahan dan memberikan suasana matahari terbit.
Pina Colada - Jadi bagaimana dengan Karibia
6cl coklat atau putih rum benar-benar diguncang dengan jus nanas 6cl, krim kelapa 2cl dan krim manis 2cl dalam shaker dengan es yang dihancurkan. Tiriskan ke gelas panjang, kenakan payung dan bangun perasaan liburan!
Planter's Punch - Kemuliaan Negara Bagian Selatan
Sudah Scarlett O? Hara dan Rhett Butler menghirup pukulan Planter? jika mereka tertiup angin, siapa tahu.
6cl coklat rum, jus lemon 2cl, 2 cl grenadine dan jus jeruk 8cl dicampur dengan baik dengan es di shaker dan disaring menjadi segelas minuman keras. Dihiasi dengan irisan jeruk dan ceri koktail. Selain grenadine, sirup lain juga bisa digunakan.
Manhattan - Beberapa suka? S hot
Tak terlupakan, bagaimana? Daphne? Jack Lemmon di kompartemen tidur Manhattan dalam campuran botol air panas. Kami lebih memilih untuk mengambil es krim dan gelas pencampur dan mencampurnya dengan wiski 4cl (tanpa malt!), Vermouth 3cl kering dan 1 dasbor Angostura.
Daiquiri - Minuman favorit Ernest Hemingway
Kocok rum putih 5cl dengan 3cl lemon atau jus jeruk nipis, sirup gula 2cl dan es serut dalam shaker. Jika Anda menambahkan 1cl Grenadine, Anda memiliki Daiquiri Pink dan sesuatu untuk mata!
Kosmopolitan - Seks dan Kota
Kocok 2 cl vodka, 2 cl jus cranberry (atau sedikit grenadine), 1 cl Cointreau atau Triple Sec dan 1 cl jus jeruk nipis di shaker dengan es yang dihancurkan sampai larut.
Rusia putih - Bung
Bahan makanan utama dari The Big Lebowski: 4cl vodka diaduk dengan 2cl Kahlua dalam tumisan di atas es, lalu kenakan krim yang sedikit usang di atasnya.
Bloody Mary
Di sini Anda harus mengocok shaker dengan sangat baik, sehingga rempah-rempah larut dengan indah:
5cl vodka, jus lemon 1cl, seledri, saus Worcester, lada, Tabasco, dan jus tomat 10cl. Secara klasik, Bloody Mary disajikan dengan seledri.
