Kubis merah (kubis merah) diasinkan
Kubis merah direndam (tanpa lemak)
bahan
- 1 kol merah kecil
- 3-4 apel tergantung ukuran
- 1 L jus jeruk (paling baik diperas atau dibeli dengan bubur kertas)
- 1 gelas jus lemon
- sedikit garam
- gula tebu
- anggur merah
persiapan
Kubis merah dan apel diparut halus dan direndam dengan sedikit garam dalam jus jeruk dan lemon (lebih disukai dalam kantong freezer) selama 4-5 hari.
Balikkan tas freezer setiap hari. Letakkan kol di saringan dan tangkap rendaman. Karamelkan gula tebu di dalam panci dan dibakar dengan anggur merah. Tambahkan kubis dan tambahkan bumbu.
Kubis memiliki warna merah mengkilap dan sangat cocok sebagai lauk halus (bebas lemak).
