Kue bumbu juicy sesuai resep nenek
waktu
Total waktu persiapan: 1 jam 20 menit.
bahan
- 125 g mentega
- 300 g gula
- 4 telur utuh
- 125 - 150 g cokelat blok leleh
- 150 g hazelnut atau almond
- 150 g tepung
- 2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1 sdt cengkeh tanah
- sekitar 125 ml susu
- (TIDAK ADA baking powder diperlukan)
persiapan
- Aduk goreng mentega hangat dengan gula. Tambahkan 4 telur secara bertahap.
- Lelehkan cokelat blok dalam panci kecil pada suhu yang sangat rendah (Anda juga bisa menggunakan rendaman air) dan aduk cokelat ke dalam campuran saat masih hangat.
- Campur kacang tanah dengan rempah-rempah dan tepung dan masukkan ke dalam adonan.
- Tergantung pada kekuatan adonan, encerkan dengan 125 ml susu. Dapat juga sedikit lebih banyak susu, tergantung pada kekuatan adonan dan ukuran telur. Ada yang tahu kira-kira, konsistensi yang harus dimiliki adonan kue.
- Saya selalu memanggang kue bumbu dalam wajan springform pada 170 derajat (panas bawah atas) atau 160 derajat (sirkulasi udara) selama sekitar 1 jam.
- Kue kotak terlalu kecil, meluap! Gugelhupfform saya belum mencoba.
- Pada akhirnya Anda bisa menghiasnya dengan saus cokelat sesuka Anda.
Tidak hanya di musim Natal :-)
