Sayuran akar gratinasi - sehat dan lezat!
waktu
Waktu persiapan: 30 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 40 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam 10 mnt.
Baru-baru ini saya menemukan di supermarket kami tas 1 kg ini dengan campuran sayuran akar (negara asal: Denmark). Paket ini berisi parsnip, akar peterseli, wortel, dan bit.
Segera memutuskan saya mengambil paket dan mencoba waktu yang sama dari resep ini. Itu hidangan yang sangat lezat, vegetarian (atau bahkan vegan? - Saya tidak tahu persisnya). Bagaimanapun sangat sehat!
Bahan untuk 3-4 porsi
- 500 g kentang
- 500 g bit
- 200 g wortel
- 300 g parsnip
- 150 g akar peterseli
- sekitar 2 sendok makan minyak zaitun
- 3 sendok makan madu
- Jus 1 jeruk
- 1 sendok teh jus lemon
- Bumbu: lada, garam, bubuk jahe, persiapan bumbu cabai, jintan, sedikit pala
- Herbal (segar atau beku): beberapa daun sage, peterseli, daun bawang, adas (sesuka Anda)
- keju parut
persiapan
Itu mudah!
Oven dipanaskan hingga 200 derajat dari atas / bawah.
Langkah 1: Siapkan kentang dan bit
Pertama, saya mengupas kentang dan bit (yang terakhir, Anda harus memakai sarung tangan sekali pakai!), Potong dadu besar, kemudian masukkan ke dalam air asin mendidih dan rebus selama sekitar 8 hingga 10 menit.
Langkah 2: Tuang kentang dan bit
Langkah 3: Siapkan sayuran akar yang tersisa
Saya juga mengupas sisa sayuran akar dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 4: Siapkan semua sayuran untuk hidangan casserole
Kemudian saya mengaduk semangkuk minyak zaitun, madu, jus jeruk dan lemon, membalikkan semua potongan sayuran di dalamnya, memasukkannya ke dalam piring casserole minyak dan dibumbui dengan lada, garam, jahe, cabai, jinten dan pala.
Langkah 5: Panggang sayuran
Sekarang kami pergi sekitar 40 menit di rel bawah di oven yang sudah dipanaskan. Itu dia!
Saya kemudian menaburkan sayuran akar parut dengan bumbu dan parutan keju, sangat lezat!
Ini sangat cocok dengan salad segar (misalnya selada atau roket domba).
Saya berharap Anda memiliki nafsu makan yang baik!
