Karangan bunga Frankfurt

waktu

Total waktu persiapan: 1 jam 15 menit.

Halo semuanya. Sekali lagi, resep kue dari saya (seperti yang saya lakukan):

bahan

  • 250 g mentega atau margarin
  • 375 g tepung
  • 125 g tepung jagung
  • 200 g gula
  • 1 pck baking soda
  • 1 pck gula vanila
  • 1 sejumput garam
  • 4 butir telur
  • 1/8 liter susu
  • 1 fl. Rum rasa
  • Cincang almond untuk dekorasi (saya tidak rapuh, terlalu manis untuk saya)
  • Selai secukupnya untuk mengisi

persiapan

  1. Kocok mentega atau margarin dengan gula, gula vanilla, garam hingga mengembang, lalu tambahkan telur dan aduk.
  2. Secara bertahap tambahkan tepung yang dicampur dengan tepung jagung dan baking powder (Anda juga bisa menyaringnya) dan tentu saja susu di antaranya. Akhirnya, tambahkan rasa rum.
  3. Panggang loyang (saya ambil Gugelhupfform) dan taburkan remah roti, adonan ke dalamnya dan sekitar 180 derajat (panas atas dan bawah) sekitar 1 jam (datang di atas kompor) panggang.
  4. Biarkan kue menjadi dingin dan potong dua kali.

buttercream:

  • 1 buah puding Vanilla
  • 250 g mentega
  • 3 sdm gula (untuk puding) atau secukupnya)
  • 1/2 l susu
  • Rum rasa

persiapan

  1. Masak puding sesuai instruksi dan aduk sampai dingin (kulit tidak akan terbentuk). Saya mengaduknya dengan dingin sehingga saya membiarkan air dingin masuk ke dalam bak, memasukkan panci ke dalam puding dan mengaduknya (airnya menjadi dingin lebih cepat).
  2. Campur mentega lembut, aduk puding dingin dan tambahkan rasa rum. Kemudian masukkan ke dalam kulkas selama sekitar 1 jam)
  3. Di antaranya, panggang almond dalam wajan tanpa sedikit lemak (simpan, bakar sedikit)
  4. Sekarang taburkan setengah bagian bawah kue dengan selai, letakkan lapisan kue di atas dan sepotong krim mentega di atasnya. Kemudian topping topping kue dan oleskan seluruh cake dengan sisa krim mentega.
  5. Akhirnya, almond panggang di atasnya (saya selalu membuangnya, karena Anda tidak mendapatkan apa pun di sisi kue, tetapi berantakan sangat bagus, tetapi tidak berbeda).
  6. Di bagian atas kue saya menggunakan jarum suntik kue untuk menyuntikkan buttercream kecil untuk dekorasi dengan minuman keras selai kecil di atasnya.

Sekarang saya berharap semoga sukses dan nafsu makan yang baik. Kedengarannya lebih buruk dari itu (maksud saya membuat kue).

DNA Episode 1: Goenawan Mohamad | April 2024