Starter yang meriah dengan caviar
"Anda tidak memperlakukan diri sendiri sebaliknya" Hari ini, suatu hidangan pembuka yang sangat indah dan sangat sederhana, untuk dua orang:
Kami bersulang 4 potong roti panggang. Dengan gelas kami tusukkan irisan bundar (diameter sehingga irisan bulat besar yang bagus dari roti panggang muncul). Pada setiap irisan, kami memberikan keju krim pangsit besar. Kemudian kita masing-masing menjebak satu sendok makan kaviar salmon halus (atau trout kaviar atau siapa pun yang menginginkannya lebih mulia, kaviar Beluga.) Kita lalu menghias piring dengan Rucculablättern yang sudah diasinkan, sebuah kapur ukiran dan peterseli cincang yang baru saja dipotong. Selain itu ada satu atau dua atau tiga gelas sampanye dan hidangan pembuka yang sederhana namun sederhana sudah siap!
