Donauwelle
waktu
Total waktu persiapan: 45 menit.
Bahan untuk adonan:
- 4 butir telur
- 250 g mentega atau margarin
- 200 g gula
- 1 pck gula vanila
- 300 g tepung
- 1/2 pck baking powder
- 2 sdm kakao (tanpa gula)
- 1 gelas ceri asam
Bahan untuk buttercream:
- 4 pck. Bubuk puding (untuk 2 liter susu)
- 1 1/2 liter susu
- 250 g mentega
- Selai cokelat hitam untuk menghias
persiapan
Kocok telur dengan mentega atau margarin sampai berbusa dan tambahkan gula dan gula vanili. Campur tepung dengan baking powder dan campur dengan massa.
Tempatkan 2/3 dari adonan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Campur adonan yang tersisa dengan bubuk kakao yang diayak dan kemudian letakkan di atas loyang.
Tiriskan ceri dengan saringan dan oleskan di atas adonan.
Panggang adonan dalam oven pada suhu 175 ° C (sirkulasi udara) selama sekitar 30 menit dan kemudian biarkan dingin.
Masak instruksi pengemasan puding dengan 1 1/2 liter susu, bukannya 2 liter susu. Biarkan puding menjadi dingin. Keluarkan pelle dari puding dingin dan aduk 250 g mentega dengan blender sampai menjadi krim halus.
Oleskan krim pada dasar kue dingin dan hiasi dengan selai pahit. Taburkan yang terbaik di atasnya (strip tipis berselang-seling, paling cocok dengan sendok), sehingga mereka membiarkan kue memotong lebih baik dan juga tampak hebat.
Jika macet dingin dan keras, kue bisa disajikan.
