Salad roti bawang putih renyah dengan tomat dan salad campur
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 10 menit.
Total waktu persiapan: 30 menit.
Jika tidak hujan, saya tidak akan menyalakan televisi pada liburan terakhir di sore hari: Di sana disiapkan koki yang sangat bagus (dengan restoran besar: sangat direkomendasikan!) Dari daerah ke salad roti, yang saya siapkan segera setelah siaran.
bahan
- roti basi, segar atau kering, roti gulung atau roti panggang (saya punya roti panggang kering di tangan dan memotong kerak dari roti rumah pertanian segar)
- beberapa jari bawang putih atau yang selalu saya miliki: bawang putih dalam minyak bawang putih dan tidak sedikit
- 1-2 tangkai rosemary
- banyak tomat ceri aromatik
- 2-3 daun bawang
- Salad campuran (yang tersedia: selada domba, selada, lollo rosso, bayam bayi, selada gunung es, selada romaine, salad daun ek, arugula, radicchio - semuanya sama!)
- garam kasar, garam herbal
- balsamic
persiapan
- Roti dipotong menjadi kubus kecil / strip dan ditempatkan di tas freezer.
- Selain itu ada banyak minyak bawang putih atau bawang putih. Balikkan tas berulang-ulang dan biarkan lewat dengan baik. Jika minyak bawang putih / -mus tidak tersedia, beberapa jari kaki terbagi dalam minyak zaitun dalam wajan dengan 1-2 tangkai rosemary dan daun bawang dikeringkan (Perhatian: jangan terbakar).
- Tambahkan kubus roti dan panggang renyah di semua sisi.
- Bagikan tomat.
- Bersihkan selada, cuci, dan keringkan.
- Tomat, salad, dan kubus roti bawang putih panggang dalam mangkuk.
- Taburi dengan sedikit cuka balsamic, oleskan sedikit minyak zaitun dan garam ramuan kasar di atasnya dan campur dengan hati-hati.
Salad roti rasanya sebagai lauk untuk sepotong daging panggang; Kami menikmatinya dengan cabai sarden halus sebagai makanan utama.
Siapa yang mau mencobanya:
Saya merekomendasikan roti panggang kering (sebelumnya dipotong dadu). Roti putih enak dan rapuh dan menyerap minyak bawang putih dengan baik. Kedengarannya tidak spektakuler, tapi waspadalah: membuat ketagihan!
