Salad antipasto berwarna-warni
Resep ini adalah hit di setiap pesta barbekyu / taman :-) Anda harus menyiapkan salad tetapi di malam hari sebelum pesta besar, karena ia harus dingin di lemari es.
bahan:
100 g gula
300 g bawang merah dikupas ATAU bawang kecil
1-2 siung bawang putih
2 paprika merah dan kuning masing-masing
500 g jamur utuh (kalengan)
200 g zucchini
200 ml cuka anggur merah
1/8 ltr. air
2 daun salam
Sals dan lada kasar
100 ml minyak zaitun
1 ikat daun kemangi
persiapan:
Karamel gula saat diaduk. Potong bawang atau bawang merah menjadi potongan kasar, siung bawang putih menjadi irisan dan paprika dalam potongan besar. Zucchini memotongnya dalam irisan setebal 1 cm. Setelah semua kekacauan ini, Anda memasukkan semua sayuran ke dalam panci dengan gula karamel dan mengaduknya sebentar dengan cuka anggur merah dan kemudian membersihkannya dengan air. Pada akhirnya Anda memasukkan daun salam ke dalamnya dan membumbui semuanya dengan garam dan merica. Semua ini akan memakan waktu sekitar 8 menit untuk dimasak. Sekarang Anda mencampur minyak zaitun dan biarkan dingin. Sebelum menyajikan salad, Anda bisa mencampurkan daun kemangi. Selesai.
Salad juga bertahan sekitar 1 minggu di lemari es.
