Kulit jeruk dan lemon manisan - untuk pengrajin dapur
Kulit buah jeruk yang manisan sangat lezat dalam kue buah, bengkak atau membekukan pada kue kotak lemon atau oranye.
Dan produksinya sedikit memakan waktu, tetapi sangat sederhana.
Anda membutuhkan buah organik, sehingga cangkangnya juga dapat dimakan dengan mudah.
Untuk mengupas 5 lemon atau 4 jeruk, Anda membutuhkan sirup 1 pon gula dan 1/4 liter air.
Buah-buahan dikupas, sehingga tidak ada kulit bagian dalam putih yang bisa dilihat lagi.
Pulp digunakan sebaliknya - cukup dimakan atau diperas.
Kulit ditempatkan dalam air asin selama tiga hari, 1 sdm garam hingga 1/2 liter air. Mereka harus dilindungi.
Setelah itu, mangkuk dihilangkan, air garam dicuci bersih dan ditempatkan dalam panci berisi air tawar, yang dididihkan. Kulitnya dimasak sampai cukup lunak - sekitar 20 menit.
Ambil satu 1/4 L larutan masak dan campur 1 pon gula dengannya. Didihkan sampai gula larut.
Kulit jeruk sekarang ditempatkan dalam toples sekrup yang sesuai dan ditutup dengan larutan gula mendidih. Tinggalkan selama seminggu.
Kemudian keluarkan mangkuk dari sirup gula dan letakkan di atas loyang dengan kertas roti. Biarkan 100 derajat dalam oven sampai baki transparan dan kering.
Ini bisa memakan waktu 1 hingga 2 jam!
Kemudian Anda bisa menyimpan kulit manisan sampai digunakan lebih lanjut dalam wadah tertutup rapat.
Ini adalah resep untuk orang-orang yang suka mengutak-atik dapur dan DIY!
