Makaroni mini panggang dengan saus daging pedas
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Total waktu persiapan: 40 menit.
Tidak selalu harus berupa saus daging tomat, jadi hari ini saya ingin memperkenalkan Anda pada varian saya yang lain. Ini adalah resep untuk makaroni mini panggang dengan saus daging pedas.
bahan
- 500 g daging cincang campuran
- 100 ml anggur merah kering
- 200 ml kaldu panggang
- 2-3 sendok makan pasta tomat (dengan sayuran akar)
- 1 bawang, potong dadu halus
- 2-3 siung bawang putih, potong dadu halus
- percikan Worcestershire
- Garam, merica, paprika rosenscharf
- tepung jagung untuk diikat
- 1 bungkus mini makaroni
- Keju untuk dipanggang
persiapan
- Masukkan air pasta dan masak mini-makaroni sesuai dengan instruksi. Sedikit tip, saya memasak mie selalu sedikit lebih pendek, karena mereka memasak di oven lagi.
- Sementara itu, saya menggoreng daging cincang dalam wajan anti lengket, jadi saya bisa menghemat lemak ekstra untuk menggoreng, karena dalam daging cincang campuran biasanya termasuk cukup lemak.
- Saya juga menambahkan bawang dan bawang putih. Aduk rata lagi dan lagi, sehingga daging cincang menjadi rapuh.
- Tepat sebelum daging dimasak, saya tambahkan pasta tomat dan panggang dengan sesuatu.
- Kemudian deglaze dengan anggur merah dan didihkan untuk menguapkan alkohol dan tambahkan kaldu panggang.
- Bumbui dengan garam, merica, paprika, dan beberapa tetes saus Worcestershire. Kencangkan dengan sedikit tepung jagung.
- Didihkan semuanya dengan api kecil selama sekitar 5-10 menit.
- Masukkan mie ke dalam loyang, saus di atasnya dan keju (saya telah dicampur dalam hal ini, parut gouda dan mozzarella).
- Sekarang sekitar 15-20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan (pada 180 °) dan dipanggang renyah.
Sebagai lauk, saya merekomendasikan salad hijau.
