Panggang keripik vanila yang lezat
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 15 menit.
Masa istirahat: 1 jam
Total waktu persiapan: 1 jam 30 menit.
Ada banyak resep untuk Vanilla Kipferl. Anda membutuhkan jumlah yang lebih besar?
bahan
- 480 g margarin atau mentega (sangat lembut tetapi tidak meleleh / tidak cair)
- 200 g hazelnut tanah
- 560 g tepung
- 140 g gula
- 5 kuning telur
- 60 g gula bubuk
- 10 sachet gula vanila
Campuran total menghasilkan sekitar 1200 g Vanillekipferl jadi.
persiapan
- Buat margarin sangat lembut (mungkin microwave), tapi tidak cair.
- Aduk rata bahan-bahan berikut (480 g margarin, 200 g hazelnut tanah, 140 g gula, 5 kuning telur, 8 sachet gula vanili, 560 g tepung). Semuanya sangat rapuh, tetapi tidak masalah, karena adonan harus diuleni, semuanya kemudian menjadi pasta.
- Kemudian dinginkan adonan (dinginkan di dalam kulkas sampai sekitar 5 ° C).
- Uleni dan bagi adonan, bentuk adonan menjadi gulungan dan letakkan di atas piring datar.
- Kemudian dinginkan adonan gulung lagi hingga sekitar 5 ° C (untuk kekencangan lebih lanjut selama pemrosesan lebih lanjut).
- Memanaskan lebih dulu oven ke 175 ° C.
- Potong adonan menjadi irisan setebal sekitar 1,5 cm, bentuk dalam bentuk lonjong dan gulung menjadi bulan sabit, lalu tekan rata.
- Letakkan kipferl berdampingan di atas selembar kertas roti; kemudian panggang dalam oven sampai kuning muda (waktu memanggang sekitar 15 menit).
- Selama memanggang, campur 60 g gula icing dan 2 sachet gula vanilla dalam cangkir besar dan letakkan di piring yang dalam.
- Setelah dipanggang, keluarkan serpihan vanila dari oven dan biarkan dingin selama 5 menit di atas kertas roti (tanpa nampan kue, yaitu tarik ke bawah kertas roti dengan kipferln dari nampan kue).
- Kemudian gulung kipferl dalam gula bubuk, dan letakkan kembali di atas kertas roti, tetapi tidak lapisan, jika tidak Kipferl tetap bersatu.
- Setelah pendinginan terakhir, letakkan kipferl dengan hati-hati di dalam kaleng atau segera nikmati.
Jumlah total sekitar 5 nampan kue Kipferl penuh. Beli sekarang 
Dr. Baki kue Oetker 3in1 dengan hood transportasi, baking tray untuk memanggang, penyimpanan & pengangkutan, al? 18,99? 11,48 ?
