Salad musim panas - dibumbui dengan apel, dingin atau hangat
Sekitar 4 daun bawang perai dicuci, dipotong menjadi irisan tipis (juga menjadi hijau) dan direbus selama 1-2 menit dalam air mendidih.
Kemudian kupas sekitar 5 buah apel, potong menjadi potongan-potongan kecil dan gerimis dengan jus lemon. Daun bawang dan apel dicampur. Sekelompok daun bawang dicincang dan ditambahkan.
Saus terdiri dari: jus lemon, garam, merica, gula, sedikit bubuk cabai dan jahe parut secukupnya.
Taburi dengan daun bawang.
Dingin sebagai salad musim panas yang menyegarkan, rasanya hangat dengan hidangan unggas.
