Gaya Kerang Rhenish
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 15 menit.
Total waktu persiapan: 35 menit.
Mussels Recipe Rhenish Style.
Bahan untuk 4 orang
- 2 kg kerang
- 1 botol anggur putih (kering, seperti blanchet)
- 2 wortel
- 1 bawang merah sayur
- 1 batang daun bawang
- 1 seledri besar
- 1 bungkus bumbu shell (misalnya dari Ostmann)
- 125 g mentega
- Garam / lada (dari pabrik)
persiapan
- Bersihkan kerang, sayuran kubus kecil.
- Didihkan anggur. Masukkan anggur mendidih banyak lada hitam, sedikit garam dan bumbu kerang.
- Lalu tambahkan sayuran. Taruh kerang pada sayuran dan tutup panci. sekitar Rebus selama 8-10 menit pada suhu tinggi.
- Keluarkan kerang. Pasang dasar dengan mentega dan tuangkan di atas kerang.