Membuat kerang
Halo, saya telah melihat bahwa ada berbagai cara untuk mempersiapkan kerang di sini. Setiap musim gugur / musim dingin saya telah menyiapkan kerang empat hingga lima kali selama 45 tahun. Kemarin sudah waktunya lagi. Resep untuk dua orang:
bahan
- 2 kg kerang,
- 1 tiang bubur,
- 1/4 seledri,
- 2 bawang tebal,
- 1/4 L anggur putih,
- Lada sesuka hati (panas atau tidak panas),
- 125 g mentega
persiapan
Pertama hati-hati geser kerang ke dalam air dan letakkan di saringan. Kemudian goreng, daun seledri dan bawang dalam mentega dalam panci besar. Jika cukup dikukus, dengan anggur putih dan mungkin air untuk mendinginkan. Tambahkan kerang dan lada yang sudah dicuci. Tutup dengan tutup dan masak selama 12-15 menit dengan api sedang.
Setelah setengah dari waktu memasak, aduk dengan sendok sehingga yang bawah naik dan atas ke bawah ke dalam panci. Pada saat yang sama tambahkan sisa mentega. Sementara itu, mentega roti hitam dan tambahkan. Kami menyukainya, saya harap Anda juga!
