Cheesecake ceri cokelat buah
waktu
Waktu persiapan: 40 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 60 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam 40 menit.
Minggu lalu saya sekali lagi memanggang cokelat yang luar biasa lezat buah dan ceri cheesecake ini sebagai kue hari Minggu dan ingin merekomendasikan resep hebat ini untuk Anda. Itu tidak sulit dan kuenya selalu sangat bagus!
bahan
Untuk bentuk pegas saya dengan diameter 28 cm saya ambil:
Untuk adonan
- 400 g tepung terigu
- 200 g Sanella atau mentega lunak
- 200 g gula
- 40 g kakao
- 2 butir telur
- 1 pck baking soda
- 1 sejumput garam
Untuk mengisi
- 250 g mentega
- 250 g gula
- 500 g quark rendah lemak
- 1 cangkir krim asam (200 g)
- 1 sejumput garam
- 3 butir telur
- 1 pck gula vanila
- 1 buah puding Vanilla
- 1-2 gelas ceri asam (2 terbaik!)
- Selain itu, gula bubuk untuk debu
persiapan
Persiapannya sangat sederhana
- Pertama, tiriskan ceri dengan baik dan panaskan oven ke 180 derajat atas / bawah panas atau 160 derajat sirkulasi udara.
- Semua bahan untuk adonan ditempatkan dalam mangkuk besar dan diuleni dengan pengocok adonan mixer tangan hingga menjadi adonan yang mudah hancur. Kemudian Anda mengambil adonan dan uleni dengan baik dengan tangan Anda lagi, sehingga menjadi kenyal.
- Setengah dari adonan ditempatkan sebagai alas secara merata di atas pelumas yang diminyaki atau dengan kertas yang dirancang dan ditekan ringan, lalu oleskan ceri yang sudah dikeringkan.
- Mentega untuk isian dibiarkan meleleh dalam panci, kemudian ditempatkan dalam mangkuk kedua dan dibiarkan sedikit dingin sebelum diaduk dengan baik dengan quark dan krim asam. Kemudian secara bertahap tambahkan telur, gula, gula vanili, garam dan bubuk puding dan aduk rata.
- Akhirnya, cukup sebarkan massa quark secara merata di atas ceri dan hancurkan adonan cokelat yang tersisa di atas kue. dilakukan!
- Sekarang lepas dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sekitar 1 jam.
Tip lain: Agar permukaan kue tidak terlalu gelap, saya menaruh foil atau kertas roti pada akhir waktu kue di permukaan.
Setelah dipanggang, saya membiarkan kue menjadi dingin di dalam cetakan dan di dalam oven, sehingga kue itu dapat dengan mudah dilepaskan dari cetakan!
Sebelum menikmatinya kemudian ditaburi dengan bubuk gula.
Saya berharap Anda membuat kue yang menyenangkan dan nafsu makan yang cukup!
