Pai stroberi yang lezat
waktu
Waktu persiapan: 1 jam.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam 20 menit.
Kue stroberi yang enak, sangat lezat!
bahan
adonan
- 2 sdm minyak
- 1 sendok makan cuka
- 100 g tepung
- 1/2 pck baking powder
- 75 g gula
- 1 pck gula vanilla vanili
- 3 butir telur
krim
- 400 g krim asam
- 150 g gula selai
- 500 ml krim
- 1 lemon
- 3 pck
penutup
- 2 pck gula vanila vanili
- 1 kg stroberi
- 1 Pck. Almond serpih untuk menghias tepi
persiapan
- Bersihkan dan belah dua stroberi yang sudah dicuci. Taburi dengan gula vanila dan biarkan selama 1/2 jam.
- Untuk adonan siapkan cetakan dengan kertas roti. Potong tepinya bersih.
- Masukkan cuka dan minyak ke dalam mangkuk dengan tepung, gula, dan soda kue. Campur bahan dengan adonan mixer.
- Ratakan adonan di wajan dan panggang dalam oven selama 15 - 20 menit pada 180 derajat.
- Aduk dalam mangkuk gula pengawet dan jus lemon untuk krim sampai halus.
- Kocok krim dengan krim penstabil hingga kencang, lalu tambahkan ke krim asam. Lipat dengan hati-hati.
- Ayak stroberi stroberi dan isi jus yang tersisa dengan air.
- Didihkan campuran jus air dan aduk kue. Lalu dinginkan dengan baik.
- Jatuhkan bagian bawah cetakan dan buat cincin kue di sekitarnya.
- Oleskan krim di dasar kue dan ratakan.
- Sebarkan stroberi pada krim dan oleskan kue yang sudah dingin di atasnya.
- Kue stroberi harus dibiarkan di lemari es selama minimal 2 jam. Bahkan lebih baik sepanjang malam.
