Resep mentimun: mentimun atau untuk kebangkitan
Simon mentimun sebagai mentimun atau bahkan untuk pencerahan.
Saya mengubah resep gherkin ini untuk cucu kami Simon. Sejak itu, mentimun hanya disebut Simon mentimun dan sangat didambakan. Resep asli berasal dari buku resep tulisan tangan tua. Saya mengubahnya sedikit.
Ini resepnya:
1 kilo mentimun inlay dalam bejana yang sesuai einschicht (dicuci), yang akan datang
1 bawang bombai sedang (bersihkan dan potong-potong)
1 umbel dill
1 - 1,5 sendok makan bumbu mentimun (atau biji mustard, 2 butiran allspice, 3 - 4 merica)
Dari 40 g garam, 100 g gula, 1 liter air, 200 ml cuka 5%, rebus dan tuangkan panas di atas mentimun. Setelah sekitar 12 jam Anda dapat mencoba mentimun. Mentimun tinggal di lemari es selama beberapa hari.
Untuk berendam dalam gelas (diamkan pada 90 derajat selama 5 menit).
