Dapat dimasukkan ke dalam bit
Jarang musim gugur, ada bit di pasar lagi. Di utara, sayuran musim dingin biasanya dipanen pada akhir September atau Oktober. Berikut adalah beberapa tips tentang cara membuat bit merah manis dan asam.
Cuci bit dan masukkan ke dalam panci besar berisi air. Didihkan dan masak selama 30 hingga 40 menit dengan api kecil sampai kulit mudah kendur. Kuras air rebusan dan biarkan bit dingin. Setelah dingin, kulit bisa terkelupas. Tapi waspadalah! Warna merah sangat sulit untuk lepas tangan lagi. Karena itu, sarung tangan sekali pakai adalah bagian dari alat saat memasak bit.
Potong bola yang sudah dikupas dengan parutan atau pisau dan masukkan ke dalam stoples. Kemudian segelas air (0,4 hingga 0,5 liter), secangkir cuka, secangkir gula, batang kayu manis sepanjang dua sentimeter dan empat cengkeh ditambahkan. Anda juga bisa menambahkan beberapa butir bumbu cimento dan atau jahe tergantung selera Anda. Tutup stoples dan tempatkan dalam panci besar berisi air dan didihkan selama 30 menit. Jika mau, Anda bisa meletakkan handuk teh di dalam panci, maka kacamatanya tidak berderak seperti itu. Jika Anda tidak memiliki panci besar, Anda bisa meletakkan gelas di wajan atau piring casserole dengan air dan memasak dalam oven selama 30 menit pada 160 ° C. Setelah mematikan, saya membiarkan gelas berdiri di oven selama 30 menit. Maka Anda yakin bahwa mereka tertutup dengan baik.
Ini diperlukan:
- 4 sekrup atau stoples mason sekitar 400 hingga 500 ml
- 1 kilogram bit segar
- Gula (1 gelas per stoples)
- Cuka (1 gelas per stoples)
- Air (1 gelas per stoples)
- 16 siung (4 per gelas)
- 4 batang kayu manis (panjang 1 batang sekitar 2 cm per gelas)
- mungkin allspice butir dan atau jahe
