Pai apel Swedia
bahan:
4 butir telur
350 g gula
120 g mentega
1/8 liter susu
300 g tepung
3 sendok teh baking powder
6 apel
3 sdm gula pasir
3 sendok teh kayu manis
75 g kacang almond
persiapan:
Kocok telur dengan gula sampai berbusa. Sementara itu panaskan mentega dengan susu (jangan sampai mendidih) dan tambahkan massa telur sambil diaduk. Campur tepung dengan baking powder dan tambahkan massa. Kupas dan parut apel dan ambil. Anda juga bisa memotong apel, tetapi dengan mengupas kue menjadi sangat basah. Taruh massa dalam bentuk yang dilumuri lemak (lebih disukai loyang) dan panggang kue di rel tengah selama sekitar 10 menit. Keluarkan kue dari oven dan taburkan campuran gula-kayu manis-almond di atasnya, lalu dorong timah selama 15 menit lagi. kembali ke oven. Gula meleleh dan dengan demikian kue memiliki kerak gula yang lezat.
