Membuat adonan pizza di pembuat roti
Banyak orang menggunakan pizza siap pakai karena mereka takut dengan adonan ragi.
Cepat, tidak rumit dan juga cukup murah saya menyiapkan adonan pizza saya di pembuat roti. Saya memasukkan semua bahan, mengatur menu untuk menyiapkan adonan, tutup mulut dan biarkan mesin bekerja. Persiapan adonan berlangsung 1 ½ jam. Selama ini aku bisa berurusan dengan hal lain. Jika saya belum punya waktu, adonan juga suka tinggal lebih lama di mesin. Adonan yang tersisa juga dapat dibekukan dalam bentuk benjolan dan dengan demikian menghilangkan sedikit ruang dalam freezer.
Resep dasar (cukup untuk wajan lemak besar atau 2 hidangan pizza (30 iger)
di tanah yang sangat tipis juga untuk 3 hidangan pizza
Hancurkan ½ kubik ragi segar,
(atau 1 kantong ragi kering)
Tambahkan 2 sendok teh gula (sehingga ragi naik) dan dengan
4 sendok makan minyak zaitun dan
Campurkan 250 ml air hangat (microwave, 700 watt, 1,30 menit)
Campur 500 g tepung dengan 2 sendok teh garam dan tuangkan di atasnya dan uleni.
Jika adonan terlalu lengket setelah selesai, debu tepung dan uleni lagi dengan tangan.
Topping pizza untuk 2 hidangan pizza atau wajan lemak:
Bersihkan 1 kg jamur segar, potong menjadi daun dan lipat
Potong 3 bawang besar dan tumis
1 cangkir crème fraiche dan
Tambahkan 1 cangkir susu, goreng dan kurangi.
Bumbui dengan garam, merica dari gilingan dan sedikit gula.
Olesi adonan pizza tipis-tipis dengan hot ajvar (campuran lada siap dibeli di gelas)
(tetapi Anda dapat menghilangkan)
Saat topping jamur sudah dingin, taruh di pangkalan pizza dengan ajvar.
Taburi dengan keju pizza dan panggang di udara panas 170 ° C dalam 30-40 menit.
