Kue ceri ragi dengan remuk
Ragi adonan:
1 kubus ragi
80 g gula
250 ml susu, suam-suam kuku
50 g margarin
500 g tepung
Larutkan margarin dan ragi dalam susu. Uleni gula dan tepung dengan kait adonan. Lalu, ambil tanganmu! Biarkan adonan dalam celah lebar oven terbuka pada 50 derajat selama sekitar 1/2 jam.
Rebus 1 gelas ceri asam dengan jus. Kentalkan dengan sedikit Mondamin dan gula yang dibasahi.
streusel:
Campur 300 g tepung, 150 g gula dan sedikit kayu manis
Tambahkan 180 g mentega cair (marginal) setetes demi setetes
Ratakan adonan di atas loyang, oleskan topping di atas, taburi di atas dan panggang 180 derajat selama sekitar 30 menit.
