Fillet salmon liar Provencal
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 40 menit.
Total waktu persiapan: 55 menit.
Fillenc salmon liar Provencal (700 g) di sarang dengan mie telur gulung (500 g) dengan kacang yang dibungkus dengan bacon dan saus dill
Bahan (untuk satu orang):
- Provencal fillet salmon liar (Lidl), dibekukan dalam (350 g)
- Kacang berbungkus Bacon (Lidl), dibekukan dalam-dalam (240 g)
- Mie telur gulung (Lidl), 150 g)
Saus dill cerah:
- Adas, beku dan cincang halus (Iglo)
- garam
persiapan
- Lepaskan fillet salmon liar dari kertas timah dan biarkan larut dalam lemari es.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 210 ° C (panas atas dan bawah).
- Masak fillet salmon liar dalam oven dalam cetakan tahan api selama 15 menit, lalu kecilkan api menjadi 150 ° C dan masak selama 10 menit lagi.
- Kemudian lepaskan filet salmon liar dari oven, tutup dengan aluminium foil dan biarkan beristirahat selama sepuluh menit, jaga agar tetap hangat.
- Panggang gulungan kacang yang dibungkus daging dengan sedikit minyak zaitun dalam wajan anti lengket di atas api sedang selama 12 menit, balikkan secara teratur.
- Masukkan mie telur yang sudah digulung ke dalam air mendidih ringan (1 L) dan masak dengan api kecil selama sekitar 8-9 menit dengan sesekali diaduk. Ketika mie memiliki ketahanan gigitan yang diinginkan, tiriskan dengan saringan.
- Aduk isi saus ringan (25 g) dengan mengocok ke dalam 250 ml air hangat dan didihkan.
- Tambahkan dill beku dan cincang halus (sekitar 3-4 sendok teh ditimbun) dan didihkan dengan api kecil dengan diaduk selama 1 menit.
- Tempatkan fillet salmon liar di tempat tidur dengan tagliatelle, lalu sajikan kacang yang dibungkus dengan bacon dan saus dill.
