Salad kentang swabia
waktu
Total waktu persiapan: 1 jam.
Bahan per orang
- Segenggam (2-4 potong) kentang (salad kentang, "Sieglinde" sangat baik) atau varietas kentang "rebus" atau "rebus padat tepung" tetapi tidak pernah menggunakan "memasak tepung".
- Bawang (potong): maks. 1/2 untuk 4 orang
- Kaldu panas (produk jadi: kaldu berbutir atau kaldu sayuran), terkonsentrasi, jadi sedikit lebih sedikit air daripada untuk menyiapkan sup.
- mungkin Aduk dalam mustard dalam kaldu panas, salad menjadi lebih lezat.
Sebagai panduan
Per orang:
- 1/2 - 1 sendok makan cuka
- 1 sdm minyak
persiapan
- Masak kentang, kupas, iris (dengan tangan, bukan dengan pemotong telur)
- Penggaraman (ekonomis, tergantung konsentrasi kaldu)
- Lada secukupnya (hitam atau putih - tidak peduli bagaimana kita tidak ingin memenangkan topi koki)
- Pertama-tama tambahkan garam, merica, dan cuka di atas kentang rebus, kupas, dan iris.
- Kemudian tuangkan kaldu panas dan minyak di atasnya. Salad harus tetap agak cair, karena kentang masih saus diserap.
Bersenang-senang di musim barbekyu yang akan datang ...
