Sol sepatu terbuat dari puff pastry
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 15 menit.
Total waktu persiapan: 30 menit.
Hari ini saya ingin membuat sol sepatu yang terbuat dari puff pastry. Sayangnya, mereka tidak semua menjadi gadis cantik, karena beberapa dari mereka belum menjadi sol sepatu, tetapi balon (ha, ha)!
Nah, itu, puff pastry telah sebagian membengkak menjadi balon raksasa, dan ini benar-benar sulit untuk tumpah dan berlumuran puding. Itu tidak harus sama dengan Anda.
Jadi saya membuat kebajikan karena kebutuhan dan memotong balon di atas tutupnya dan kemudian mengisi puding murni atau puree pritzt.
Untuk sol di bawah resep:
bahan
- 1 bungkus puff pastry dari rak pendingin, 1 butir telur dengan 2 sendok makan susu diaduk
pengisian
- 1/2 l susu
- 1 1/2 pck, bubuk puding vanilla
- 75 g gula
- 1 pck gula vanila
- 1 kuning telur
- 100 g mentega
(Pengisian alternatif tanpa kuning telur: 1/2 l susu, 40 g gula, 1 pck gula vanila, 1 pck custard powder sesuai dengan instruksi paket. Kocok 250 g margarin dengan 30 g gula sampai berbusa dan aduk puding dingin sedikit demi sedikit)
persiapan
- Memanaskan lebih dulu oven ke 220 ° atas dan bawah panas.
- Gulingkan lembar puff pastry ke atas tepung, potong lingkaran dengan cangkir, lalu gulung menjadi oval dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Olesi permukaan tipis dengan kuning telur tumbuk, lalu masukkan ke dalam oven dan panggang sekitar 12 - 15 menit.
- Sementara itu, panaskan susu (6 sdm dan aduk dengan bubuk puding) dengan gula dan gula vanili, kemudian tambahkan bubuk puding campuran dan didihkan. Angkat beberapa campuran puding dan aduk rata dengan kuning telur. Aduk kuning telur dicampur dengan puding ke dalam puding yang tersisa dan biarkan dingin.
- Hapus potongan puff pastry jadi dari oven dan biarkan dingin juga.
- Kocok krim mentega dan secara bertahap tambahkan ke puding dingin, aduk rata. Sekarang, masukkan massa puding ke dalam kantong pipa.
- Lempar sol sepatu yang tebal dengan puding, letakkan yang kedua di atas. Jika Anda mau, taburkan gula icing di atasnya.
Dan, seperti yang saya katakan, jika Anda juga memiliki sol sepatu gagal dan Anda juga memiliki balon, maka hanya ... tutup dan puding. Maka Anda juga memiliki perahu kecil, bukan sol sepatu. Anda tidak bisa mengatakan itu, tetapi rasanya sama ... Saya telah meletakkan gambar kedua varian di sini untuk perbandingan.
Nafsu makan bagus.
