Kaki angsa panggang
waktu
Total waktu persiapan: 2 jam 30 menit
Saya baru-baru ini terbiasa dengan bulu angsa untuk pertama kalinya dan itu sukses besar! Butuh waktu lama, tetapi mudah, bebas stres dan lezat:
persiapan
- Mencairkan kaki angsa semalaman di lemari es. Cuci, garam dan merica, sedikit bumbu "musim".
- Memanaskan lebih dulu oven ke 200 ° C (panas atas / bawah), tempatkan casserole dalam wajan panggang, piring casserole atau di atas loyang dan goreng dalam oven selama sekitar 35 menit. Jika mau, Anda bisa menambahkan bawang dalam delapan.
- Setelah sekitar 35 menit, kurangi panas hingga 170 ° C dan taburkan kedua kaki secara bergantian dengan anggur merah dan air panas (sekitar setiap 15 menit). Gunakan minyak yang dihasilkan berulang-ulang atau dituang.
- Semuanya dilakukan sekitar dua jam. Tepat sebelum akhir waktu memasak gosok klub dengan air asin dingin.
- Setelah memasak, lapisi kaki dengan madu cair dan aktifkan fungsi panggangan oven selama sekitar 10 menit.
- Setelah itu, klub harus "beristirahat" selama sekitar 10 menit dalam oven dimatikan.
