Puding nasi dengan rum kismis
Bahan untuk 2 atau 3 porsi:
- 70g beras puding mentah
- 600ml susu murni
- 1 butir telur
- Sedikit garam
- 50g gula merah
- setengah sdt rasa vanila
- Sedikit kayu manis
- sekitar 45g kismis (dimasukkan ke dalam rum selama beberapa jam)
persiapan
Masak nasi dalam susu dengan sedikit garam hingga lunak selama sekitar 20 menit (aduk sesekali).
Aduk telur dengan gula merah dengan baik dan aduk sedikit campuran nasi panas. Sekarang masukkan campuran telur ini dengan pengadukan konstan dalam nasi.
Didihkan selama sekitar 10 menit dengan terus diaduk di atas kompor hingga memiliki ikatan yang baik dan mengental.
Angkat nasi dari api, tambahkan kismis, rasa vanilla, dan sedikit kayu manis.
Jika Anda suka kaya, Anda juga bisa mengganti susu dengan krim.
