kentang Gingerbread

Ya! Anda membacanya dengan benar: dari kentang! berair luar biasa!

Dalam 4 bulan hanya / lagi Natal, tetapi dalam cuaca saat ini, saya baru saja datang ke resep berikut dalam arti.

Bahan (40 buah)

  • 6 butir telur
  • 750 g gula
  • 500 g hazelnut tanah
  • 100 g masing-masing lemon dan 100 g kulit jeruk - potong keduanya halus
  • 1 1/2 sendok teh kayu manis
  • 500 g kentang dimasak sehari sebelumnya
  • 3 sachet baking powder dan 450 g tepung

persiapan

Parut kentang dingin yang sudah dimasak dengan matang (saya punya kisi-kisi logam, yang juga digunakan untuk pangsit yang sudah matang) dengan semua bahan remas-remas dengan hati-hati dan oleskan pada wafer bulat atau persegi panjang.


Perhatian: jangan memberi terlalu banyak massa di atasnya, karena ini masih terpisah saat memanggang!

Panggang pada suhu 175 derajat selama sekitar 20 menit. Setelah dingin, roti jahe baik dengan cokelat couverture, icing atau meninggalkan alam.

Kuantitas pertama yang saya gunakan pertama kali dan memiliki sekitar 40-43 roti jahe. Karena roti jahe tanpa bahan pengawet dan tidak tahan selama dibeli, maka saya harus memberikan banyak. Para penerima penuh antusias, tetapi pada tahun berikutnya saya hanya menggunakan jumlah berikut, hampir setengahnya:

Bahan (20 buah)

  • 3 butir telur
  • 375 g gula
  • 250 g hazelnut
  • 50 g masing-masing buah sitrun dan jeruk
  • 1 sendok teh kayu manis, 250 g kentang rebus
  • 1 1/2 sachet baking soda
  • 225 g tepung

Ini menghasilkan wafer bulat sekitar 20 roti jahe.

Cobalah - mereka benar-benar terasa enak :-)

German Gingerbread Cookies "Elisen" ✪ MyGerman.Recipes | Maret 2024