Peach Crumble
Menurut buku masak saya, resep remah persik ini "diciptakan" oleh ibu rumah tangga Inggris selama perang: karena terlalu sedikit tepung karena kekurangan makanan, mereka hanya membuat "kue" tanpa alas. Hasilnya adalah makanan penutup yang murah, super mudah dibuat dan cukup lezat.
Anda membutuhkan:
100 g tepung, 60 g gula, 60 g mentega dingin dan sedikit mentega untuk bentuknya. Jika mentega terlalu keras, parut dengan parutan keju! 1 sejumput garam, 1 bungkus gula vanilla, sedikit jus lemon, 1 kaleng persik, krim kocok.
Beginilah cara kerjanya:
Olesi loyang tahan api dengan mentega. Aduk tepung dengan gula, garam, dan mentega dingin dengan cepat menjadi adonan yang rapuh. Bungkus ini erat-erat dalam bungkus plastik dan letakkan di lemari es untuk waktu yang singkat.
Sementara itu, potong buah persik menjadi potongan-potongan kecil, saring ke dalam cetakan, perciki dengan jus lemon dan taburi dengan gula vanila.
Sekarang keluarkan adonan dari lemari es dan taburkan di atas buah persik.
Remah-remah dalam oven panas pada 200 derajat sekitar 20? Panggang selama 25 menit. Jangan terlalu coklat.
Enak untuk mencicipi whipped cream utuh atau semi-kaku. Hmmmm!
