Paprika Jagung Salad
Salad ini cocok untuk hidangan, pesta sebagai lauk untuk steak, daging panggang, panggang, dll. Dan tentu saja untuk salad prasmanan.
Sangat banyak Schnippelarbeit, setidaknya jika Anda untuk 8-12 orang menyiapkan salad ini. Jadi tolong bawa kesabaran dan waktu atau biarkan itu lebih baik.
Bahan untuk 4 orang:
3 paprika manis (masing-masing 1 merah, hijau, kuning)
4 tomat ukuran sedang
1 pc bawang bombai
1 Ds. Biji jagung (285 g berat kering)
125ml mayones (Miracel Whip atau M.W. Balance)
1-2 sendok makan cuka (cukup banyak 2)
setidaknya 1/2 sendok makan gula
2-3 sejumput garam, banyak lada
Cairan bumbu maggi (minimal 4 percikan panjang)
persiapan:
Cuci paprika, potong dua memanjang, angkat dari inti dan potong menjadi garis-garis horizontal. Jika perlu potong lebih kecil.
Kupas tomat (pucat dulu), lalu potong dua dan potong daging (tanpa biji) menjadi dadu. Potong bawang, tiriskan biji jagung.
persiapan:
Buat rendaman dari mayones, cuka, gula, garam dan merica, jika perlu encerkan dengan sedikit air. Campur paprika, tomat, bawang dan jagung dengan bumbu dan bumbui jika perlu.
Sebelum disajikan, rendam dalam lemari es selama sekitar satu jam (atau beberapa jam lebih lama) dan kemudian rasakan lagi jika ada yang hilang.
Rasanya juga sangat enak sehari setelahnya dan tidak kehilangan kualitasnya dalam penyimpanan yang keren.
Catatan: Paprika hijau harus selalu direbus untuk waktu yang singkat agar lebih dapat ditoleransi, tetapi saya tidak pernah terpaku padanya karena keterbatasan waktu. Anda tidak perlu harus menguliti tomat jika kesempatan itu tidak begitu penting.
